こんにちは！営業の中山です(^^)/

数日前、スーパーで『亀の手』を発見！！！

見た目は何とも奇妙でグロテスクな『亀の手』。とても食べる気になれないけれど、見た目からは想像できない美味しさだと珍重されています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スペインでは、高級貝で「ペルセベス」と呼ばれ、塩ゆでして食べられてるそうです。

最近ではテレビでも何度か取り上げられ、一度は食べてみたいと思っていました（笑）。

＊見た目！！本当に『亀の手』みたいに見えます！！！この「カメノテ」貝のように見えますが、エビやカニに近い甲殻類の仲間です。海老や蟹の遠い親戚なのですね ☆

可食部は亀の手のような形のところではなく、茶色い根元の部分で、ここの皮を剥いて食べます。

いざ食べてみると！？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　甘味があり味や香りはカニやエビのようで、食感は貝そのもの！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　更に驚くのはカメノテの出汁！身は旨いは出汁もとにかく旨い！！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩茹でした身をそのまま食べると、磯の香りと貝類のような、カニのような、どこかエビのような味がして、お酒のお供にぴったりです。

浜松ではあまり目にしませんが、見かけた時は、（塩茹で、味噌汁、吸い物）など是非ともチャレンジしてみて下さい。お酒がススミマスヨ☆